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身邊不乏愛喝茶的人,特別是一些老者,白發(fā)蒼蒼,身體卻很硬朗,他們中大多有喝茶的習(xí)慣,有的老人家可以說喝了一輩子的茶,他們對喝茶也有自己的見解和習(xí)慣。
近來聽到一位喝茶一輩子,研究茶大半輩子的老前輩的一些喝茶的心得:“飲茶一分鐘,解渴;飲茶一小時,休閑;飲茶一個月,健康;飲茶一輩子,長壽?!苯裉炜偨Y(jié)了幾點關(guān)于喝茶的建議分享給大家,希望對茶友們有用。
適量喝茶
一般健康的成年人,平時又有飲茶習(xí)慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。一日飲茶20克左右也是適宜的。能告訴我,你現(xiàn)在每天喝多少茶量呢?
油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
不同季節(jié)喝不同茶
茶友們可能都聽過一句“跟著節(jié)氣去喝茶”,也是有一定道理的,春天的時候多喝一些花茶,夏天多喝些綠茶,秋冬多喝紅茶或是烏龍茶,對身體都是有益的,當(dāng)然,這也的看個人的喜好。
不同體質(zhì)喝不同茶
茶根據(jù)他的發(fā)酵程度不一樣性質(zhì)也不一樣,綠茶未發(fā)酵,性寒,胃不好的人就不能多喝,喜歡喝的話可以多放一段時間再喝,紅茶是全發(fā)酵茶,性溫,脾胃不好的人多喝一些較好。
吃過鹽漬蔬菜和腌臘肉制品可以多喝茶
茶葉中的兒茶素類物質(zhì),具有阻斷亞硝胺合成的作用,因此食用了鹽漬蔬菜和腌臘肉制品以后,應(yīng)多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶,可以抑制致癌物的形成,而且能增強免疫功能,有益于健康。
飯后不宜飲茶
飯后立即飲茶,勢必沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負(fù)擔(dān),并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時。
飲茶可減輕吸煙的危害
茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放,控制癌細(xì)胞的增殖。自由基是人體在呼吸代謝過程中,在消耗氧的同時產(chǎn)生的一組有害“垃圾”。
自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。茶多酚進(jìn)入人體后能與致癌物結(jié)合,使其分解,降低致癌活性,從而抑制致癌細(xì)胞的生長。
茶葉的儲存很重要
茶葉需要密封、低溫儲存,有條件的茶友可以用罐子將茶葉裝好,外面套一層密封袋,然后放到專門儲存茶葉的小冰箱保存。密封、低溫可以避免茶多酚被氧化,專門的冰箱可以避免串味。這樣保存,茶葉一般可以保存6-12個月不變質(zhì),不變味。